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【摘 要】：说起黄芪，相信很多人对它都不陌生，尤其是近年来，黄芪是很多人喜爱的一种养生首选，早在我国古代，黄芪就享有“常喝黄芪水，防病保健康”的顺口溜，中医认为：黄芪具有很好

说起黄芪，相信很多人对它都不陌生，尤其是近年来，黄芪是很多人喜爱的一种养生首选，早在我国古代，黄芪就享有“常喝黄芪水，防病保健康”的顺口溜，中医认为：黄芪具有很好的补中益气的作用，经常用黄芪泡水喝，不仅可以提高自身免疫力还可以很好的修复受损肝细胞，促进肝脏再生，而且对于很多中老年人来说，经常用黄芪泡水喝，还能够让我们的身体越来越好，帮助我们达到健康长寿的目的。

黄芪有一个特殊的好处就是护肝脏，能防肝病。现在年轻人得肝病的越来越多， 就和经常喝酒、熬夜，使的肝脏细胞无法及时修复有关。黄芪水能够促进肝脏蛋白质的合成，帮助合成更多蛋白质，起到养肝护肝的效果。

中医认为黄芪对肝脏的好处而言，如果能搭配上一些食物，效果会更好。食疗的关键就是食材搭配，食材搭配得好，能使得效果加倍，起到更好的护肝养生效果。那么，黄芪和什么食材搭配，对肝脏更好呢？

黄芪+岢灵芝

要说养肝，黄芪最好的搭档就是岢(ke)灵芝了。岢灵芝，可能很多人对它都不是很了解，现代研究证实：其富含丰富的硒元素、多糖以及多肽类化合物质，众所周知，硒元素被誉为肝脏的“保护伞”，硒元素对人体有保护的重要作用，可以有效清除人体有害自由基，降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复，另外它对人类因慢性肝炎引起的恶心、干呕、头晕无力等不良症状也有明显缓解作用。

常见吃法：取枸杞10粒、岢灵芝5克、黄芪3克用温水焖泡5分钟左右即可。（连喝10天停5天为一个周期，连续坚持一周养肝效果惊人。）

黄芪+葛根

葛根在我们生活中很常见，是具有极高药用价值的药食同源食物，葛根具备很好的养肝效果，其中富含葛根素、花生素等黄酮类物质，也是老少皆宜的滋补品，有“千年人参”之美誉，现代研究证实：葛根中含有的大豆甙成分，它能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，还能抑制肠胃对酒精的吸收，促进身体促进新陈代谢。

准备食材：葛根200克，黄芪20克，粟米300克，用清水浸泡粟米一晚，然后将葛根和黄芪分别研磨细粉混合拌均匀，按煮粥方法进行熬煮即可。

黄芪+当归

当归是补血的，黄芪是补气的，当归和黄芪搭配属于气血双补。肝主藏血，也能造血，用当归和黄芪搭配，能够很好地滋补肝脏，同时帮助身体获得更多气血，这就缓解了肝脏调节气血的压力，对肝脏自然是有好处的。

当归自古以来也被用于和肝相关疾病的治疗和调理上，中医讲当归味甘、性温，入心肝脾经，也正说明当归有养肝之效。在搭配得当的前提下，当归可起到清肝、疏肝、柔肝的效果，让肝脏变得更舒服。

除此以外，当归的好处还在于能够缓解晕眩、贫血等日常小毛病，尤其是适合女性患者用来调理身体。和黄芪的搭配，也更适合女性补气养血，可帮助女性缓解情绪，保持轻松愉快的心情。

肝不好，多是吃出来的，懂得从食疗方面入手，也能把肝脏慢慢调理好。黄芪、岢灵芝、葛根、当归都是非常好的食材，副作用小，几乎可以忽略不计，使用得当，肝脏越来越好。

文章来源：《中医杂志》 网址: http://www.zyzzzz.cn/zonghexinwen/2021/0421/1104.html