脱发一直是困扰许多人的问题，不管是男性还是女性，都希望自己的头发又黑又多，这样整个人看起来也比较的精神，很多人以为黑芝麻可以减少脱发，其实黑芝麻并不能够让头发又黑又密，但是在我们日常生活当中，有些食物确实有养发护发的效果。吃黑芝麻，可以减少脱发？老中医：想要头发密常吃这食物。“它”是什么呢？它就是香菇，香菇含有大量的铁元素，能够养血护发，常吃能够强固发根。小编今天就做了一道尖椒香菇酿肉，味道十分美味，一起来学习一下吧！

尖椒香菇酿肉

菊娜JUJU

配料：

尖椒 5个、猪肉 250克、香菇 4个、胡萝卜 30克、姜 3克、蒜 2瓣、葱 2克、酱油 2茶匙、料酒 1汤匙、香醋 1茶匙、蚝油 1茶匙、白糖 半茶匙、淀粉 半茶匙、精盐 1克、水 50毫升

烹饪步骤：

1.猪肉剁成碎末

2.香菇切成小丁

3.胡萝卜切碎末

4.葱姜蒜全部切碎末

5.将全部材料放入碗中

6.调入酱油、料酒、香醋搅拌均匀

7.尖椒剖开，去辣心

8.将肉馅填入尖椒中

9.全部尖椒都填满肉馅后待用

10.用酱油、蚝油、淀粉、白糖、盐、水调成酱汁待用

11.锅里倒入少许油，烧热后放入尖椒煎制

12.煎至表皮焦黄后翻转煎另外一面

13.倒入酱汁

14.开大火煮开后盖上盖子，转小火闷一会

15.煮至汤汁浓稠即可关火

烹饪小贴士：

1、香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。2、菌盖：菌盖应肥厚圆整，菌盖下卷，盖面平滑水灵，直径以3~6厘米为好，颜色呈黄褐色至黑褐色，但也不要特别深，否则就是商贩泡了水的。3、菌褶：菌褶应是乳白色或粉色，紧实整齐，质地较硬的，干净干爽，没有褐斑。4、菌柄：菌柄应有坚硬感，短而粗壮，长度应不大于其菌盖的直径，颜色呈浅褐色。

你喜欢吃香菇还是平菇？

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文章来源：《中医杂志》 网址: http://www.zyzzzz.cn/zonghexinwen/2021/0324/912.html