习惯看中医的人，都知道中医和西医的不同，中医一般都是“望闻问切”，尤其是看到上火、有炎症、慢性疾病的人群，到最后可能都会叮嘱一句“近期不要吃辛辣刺激性食物，最好不吃发物！”

可很多人不知道中医上所说的“发物”到底是什么？

首先，和大家声明一下，最早的发物只不过是老百姓们的错误理解，以及一开始对营养知识匮乏，把某种食物人们吃后会产生不良反应，称之为发物。

实际上，大家可以简单理解为食物过敏，尤其是现代人由于每个人体质不同，对食物的过敏程度也不一样，如有的人对鸡蛋过敏，有的人吃了就没事。

根据这样的情况，主要把发物分为了五大类，看看你认知的发物是什么？

1、辛辣调味品，包括大蒜、大葱、生姜、辣椒、花椒等等，这些食物在进入机体后，个别人会出现燥热的现象，甚至会出很多的汗，尤其是有炎症的人群，包括口腔溃疡在内，医生往往都会叮嘱患者要注意少吃或者是不吃。

2、海鲜，海鲜是比较常见以及人们经常说的发物，比如螃蟹、大虾、扇贝、鲍鱼、海参等等，这样的食物绝大多数人群都可以吃，尤其要关注的人群是尿酸高患者，也就是患有高尿酸血症、痛风以及心脑血管疾病的人群要注意。

通常海鲜富含高蛋白以及胆固醇含量较高，再加上多数海鲜都是嘌呤较高的食物，即使是健康人群一次性也不要过量吃。

3、畜肉类，如牛肉、羊肉、猪肉、狗肉等等，这些肉类有慢性疾病基础的人群不能大量吃，但也不是不吃，根据最新版我国的居民膳食指南摄入量来看，每天吃够45~75g的畜肉类不会影响身体健康。

4、肉汤类，如骨头汤、鸡汤、鱼汤等等，有的地方管这样的美食叫发物，其实主要针对的人群还是尿酸水平高的人，汤虽然美味但含有大量的脂肪以及嘌呤成分，多吃容易在体内积攒较多的尿酸，对病情不利。

5、蛋类，蛋类在发物的传言中也比较常见了，如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等等，还有些父母在孩子发烧时不会给他吃鸡蛋，认为吃了会加重病情。

实际上是不会的，只要对鸡蛋不过敏，在生病期间适量吃鸡蛋，反而能给机体提供多种营养物质，是食疗的好选择。

文章来源：《中医杂志》 网址: http://www.zyzzzz.cn/zonghexinwen/2021/0316/829.html